Black cardamom in hindi

Not only the spices, add a ton of flavor to the dish, but some of the spices like cumin, carom seeds, fennel seeds help in digestion. For this reason, they are added to many recipes to aid digestion. A few spices like green chillies or red chili powder add some pungency and heat to the dish. Depending on the recipe, the spices are added whole or in their powdered/ground form to the food. There are many spice blends made by grinding whole spices in the Indian cuisine. Many families make their own spice blends like the essential Although you can buy the spice mixes from outside but homemade is always better. As they are free from fillers, additives and preservatives. Homemade spice blends have more intense flavors and a great fragrance. Spices can be stored easily in a cool dry place in an air tight jars or containers. Sometimes a few spices can have mold or fungal growth on them depending upon the climate conditions. In this case you have to discard these spices. You can also store spices for a longer time in the refrigerator in an air-tight container. Lastly, when buying spices it is better to buy organic spices and check the expiry date on the package. Make sure to finish the spices within their shelf period. Get the names of spices, in English, Hindi and some more Indian regional languages in the table below. I hope these translations of the names of the spices in various Indian languages is useful to you. I am also thankful to all the readers who have shared the name of...

बड़ी इलायची (Badi Elaichi) के फल, सुगंध और काले रंग के बीजों से भला कौन अपरिचित हो सकता है। भारतीय रसोई में यह इस तरह से रची बसी है कि इसका प्रयोग मसालों से लेकर मिठाइयों तक में किया जाता है। इसके बीजों का प्रयोग मसालों के रूप में किया जाता है। आमतौर पर लोग केवल इतना ही जानते हैं कि बड़ी इलायची का इस्तेमाल मसाले में होता है और बड़ी इलायची का सेवन व्यंजन को स्वादिष्ट बनाता है, लेकिन सच यह है कि बड़ी इलायची का औषधीय प्रयोग भी किया जाता है। इसे काली इलायची (Black Elaichi) के नाम से भी जाना जाता है। आुयर्वेद के अनुसार, बड़ी इलायची पित्त शांत करने वाली, नींद लाने वाली, भोजन में रूचि पैदा करने काम करती है। यह हृदय एवं लीवर को स्वस्थ बनाती है। बड़ी इलायची भूख बढ़ाती है, भोजन को पचाती है, मुँह के बदबू को दूर करती है। यह पेट की गैस को खत्म करती है, उल्टी बंद करती है, घावों को भरती है। इसके प्रयोग से पेशाब खुल कर आता है, बुखार उतर जाता है। और पढ़ें– Contents • 1 बड़ी इलायची क्या है (What is Badi Elaichi?) • 2 अनेक भाषाओं में बड़ी इलायची के नाम (Name of Badi Elaichi in Different Languages) • 3 बड़ी इलायची के फायदे (Badi Elaichi Benefits and Uses) • 3.1 सिरदर्द से राहत दिलाती है बड़ी इलायची (Benefits of Badi Elaichi for Headache Relief in Hindi) • 3.2 बड़ी इलायची के प्रयोग से मुँह के छाले का इलाज (Badi Elaichi Benefits to Cure Mouth Ulcers in Hindi) • 3.3 दांत दर्द में फायदेमंद बड़ी इलायची का सेवन (Uses of Badi Elaichi in Dental Pain in Hindi) • 3.4 मुंह के रोग में बड़ी इलायची से लाभ (Badi Elaichi Uses to Cure Oral Disease in Hindi) • 3.5 सांसों की बीमारी में बड़ी इलायची से फायदा (Badi...

भारतीय व्यंजनों में महक व जायका लाने के लिए इलायची का अपना ही प्रमुख स्थान है। परन्तु क्या आपको यह ज्ञात है कि इलायची का स्वाद ही लाजवाब नहीं है अपितु इसके स्वास्थ्य के लिए लाभ भी कई हैं। लोहा और मैंगनीज के साथ इलायची इसके अलावा, यह कई महत्वपूर्ण विटामिनों में समृद्ध है, जिनमें राइबोफ़्लिविन, नियासिन और • • • • • • • • • • • • इलायची में उच्च गुणवत्ता वाले (और पढ़ें – पाचन समस्याओं के लिए इलायची का उपयोग करने के लिए, आप इसके बीज का सेवन कर सकते हैं, अपने भोजन पर इलायची का पाउडर छिड़क सकते हैं या फिर इलायची की चाय का एक स्वादिष्ट कप का लुफ्त उठा सकते हैं। चूँकि इलायची का स्वाद बहुत ही अच्छा होता है आप इसका सेवन बच्चों को भी बिना किसी कठिनाई के करा सकते हैं। (और पढ़ें – जीवाणुरोधी गुणों से पैक, इलायची आसानी से उन बीमारियों से लड़ सकती है जो खराब सांस का कारण बनती हैं। इसकी सुखद गंध मुंह से आने वाली दुर्गन्ध को आसानी से हरा सकती है। इसके अलावा इलायची के बीज से निकाले जाने वाले तेल में कुछ ऐसे यौगिक शामिल होते हैं जो गन्दी सांस के कारक बैक्टीरिया और अन्य संक्रमणों को मार देते हैं। आप इलायची की चाय भी पी सकते हैं या फिर रोजाना गुनगुने इलायची की चाय से दो बार कुल्ला कर सकते हैं। (और पढ़ें – एंटीऑक्सिडेंट्स में समृद्ध होने के कारण, इलायची शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालने में भी सहायता करतीहै। यह मैंगनीज का एक उत्कृष्ट स्रोत है, जो एंजाइमों को उजागर करने में सहायता कर फ्री-रेडिकल्स को हटाने और उन्हें नष्ट करने में मदद करतीहै। इलायची की चाय का एक कप रोजाना पियें और अपने शरीर को स्वस्थ और साफ रखें। (और पढ़ें – पोटेशियम, कैल्शियम और मैग्नीशियम जैसे खनिजों से भरपूर इलायची आपके हृदय...

जैसा कि उपरोक्त पंक्तियों में बताया गया कि यह औषधि कई स्तर से फायदेमंद है, इसका उदाहरण चीन से लिया जा सकता है। चीन में पहले बड़ी इलाइची को भारत दुनियाभर में बड़ी इलाइची का सबसे बड़ा उत्पादक और निर्यातक है। इसकी दो किस्में अमोमम सुबुलेटम और अमोमम त्सोको का उत्पादन यहां होता है। भारत और पाकिस्तान जैसे देशों के व्यंजनों में इसे उपयोग में लाया जाता है। बिरयानी जैसे भोजन के स्वाद को बढ़ाने में बड़ी इलाइची को काफी पसंद किया जाता रहा है। आइए बड़ी इलाइची से संबंधित कुछ और जानकारियों पर नजर डालते हैं। वैज्ञानिक नाम : ए. सुबुलेटम परिवार : जिन्जिबरेसी अन्य नाम : बड़ी इलाइची, मोटी इलाइची, काली इलाइची उपयोग किए गए भाग: फल, पत्ते, बीज मूल क्षेत्र : पूर्वी हिमालय भौगोलिक वितरण : भारत के उत्तर-पूर्व राज्य, दार्जिलिंग, नेपाल और भूटान • • • • • • • • • • • • खाने के स्वाद को बढ़ाने के साथ कई मामलों में स्वास्थ्य के लिए फायदे- बड़ी इलाइची हमारे किचन में मौजूद सबसे पसंदीदा मसालों में से एक है। मसाले के रूप में इसके फल को उपयोग में लाया जाता है। बिरयानी, दाल मखनी और मांस जैसे व्यंजनों के स्वाद को बढ़ाने के लिए इसे एक आवश्यक मसाले के रूप में जाना जाता है। जैसा कि उपरोक्त पंक्तियों में बताया गया है कि खाने के स्वाद को बढ़ाने के साथ यह स्वास्थ्य के लिए भी कई स्तर से फायदेमंद होता है। आइए जानते हैं बड़ी इलाइची में कौन-कौन से पोषक तत्व, विटामिन और खनिज मौजूद होते हैं। • • • • • • • • कई शोध से पता चलता है कि बड़ी इलाइची के सूखे फल में पोषक तत्वों की निम्न मात्रा पाई जाती है। • वोलैटाइल ऑइल (2.8-4%) • प्रोटीन (6%) • स्टार्च (43%) • ऐश (4%) बड़ी इलाइची के बीज में पोषक तत्वों की निम्न मात्रा पाई जाती ...

अगर आप भी त्वचा की समस्याओं का सामना कर रही हैं तो आपको काली इलायची (Black Cardamom) खानी चाहिए। काली इलायची का भारत में एक मसाले के रूप में इस्तेमाल किया जाता है और लोग इसे बड़ी इलायची के नाम से भी जानते हैं। काली इलायची शरीर के लिए काफी लाभकारी होती है क्योंकि ये सेहत संबंधी बहुत सी बीमारियों को दूर रखने में मदद करती है और साथ ही त्वचा के लिए भी अच्छी होती है। इसके अंदर मौजूद बीजो में एक बहुत ही स्ट्रोंग स्मेल होती है। साथ ही इलायची कई अलग-अलग बीजों के पेड़ से बनती है और यह जिंगीबेरासीस फैमिली से आती है, इस वजह से इसे मसालों की रानी के रूप में भी जाना जाता है। मुख्य रूप से इसका इस्तेमाल भारतीय खाने में होता है, क्योंकि ये खाने में एक बहुत ही अच्छी खुशबू छोड़ देते हैं। तो चलिए आपको बताते हैं, काली इलायची के फायदे (Black Cardamom Beneftis for Skin)। त्वचा के लिए काली इलायची के फायदे- Benefits of Black Cardamom in Hindi स्किन एलर्जी को होने से रोके त्वचा पर लाए प्राकृतिक निखार Add To Bag चूंकि इस मसाले में काफी अधिक मात्रा में विटामिन सी होता है और इस वजह से ये आपके खून को साफ करता है और स्किन को प्राकृतिक निखार देता है। इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स शरीर में मौजूद रैडिकल्स से लड़ते हैं और सेहत सुधारने में मदद करते हैं। नियमित रूप से इसका सेवन करने से आपके चेहरा और स्वास्थ्य दोनों ही बेहतर होता है।

Edible View Plants Nitrogen Fixers View Plants Medicinal Plants View Plants Insectary Plants View Plants Chop and Drop View Plants Dynamic Accumulator View Plants Wildlife Benefit View Plants Livestock Forage View Plants Windbreak Trees View Plants Erosion Control View Plants Building Material View Plants Natural Fibers View Plants Oil Sources View Plants Natural Dye View Plants Growing Larger Cardamom, the Traditional Way When we hear the word cardamom, what comes to mind is the aromatic and flavourful common green cardamom added to different sweet dishes and masala chai, especially if you are a fan of Indian and Asian food. Well, did you know that this is the more widely used small cardamom, one of the most highly prized spices which goes by the name ‘queen of spices’; however, there’s another larger cardamom known as Black Cardamom! If not, let’s introduce you to this other larger variety of cardamom. Cardamom, also known as cardamon, is a whole spice, a capsule which is used as whole or only seeds depending on the cuisine or recipes that comes from 2 plants of the Zingiberaceae family, Elettaria cardamomum and Amomum subulatum. This article is dedicated to Amomum Subulatum, also known as Bengal Cardamom, Hill Cardamom, Black Cardamom, Kala Elaichi, Bara Elaichi in Hindi, Urdu, Punjabi and Bengali, Perelam in Malayalam. It is a native of the slopes of the Himalayas, majorly cultivated in Nepal, Bhutan, Indonesia and the North Eastern states of India. It is one of the ol...

Indian Spices List with Picture दोस्तों हल्दी, धनिया, मिर्च, जीरा, लौंग, इलायची, काली मिर्च, नमक आदि से तो आम तौर से सभी लोग बखूबी वाकिफ हैं और इन मसालों का इस्तेमाल भी करते हैं लेकिन अलग-अलग तरह के व्यंजन बनाने के लिए अलग-अलग प्रकार के कुछ ख़ास किस्म के मसालों का सही अनुपात में इस्तेमाल किया जाता है। आज हम आपको इस पोस्ट में कुछ ऐसे ही मसालों से रूबरू कराएंगे जिनमें बहुत से मसाले और बहुत सी खाना बनाने में इस्तेमाल होने वाली चीजों से आप आज तक अनजान होंगे। आज के इस लेख में हम आपको मसालों के नाम हिंदी और इंग्लिश में बताएंगे,आमतौर से देखा जाता है भारतीय रसोई घरों में कुछ ही मसालों का इस्तेमाल किया जाता है और बहुत से लोग तो सभी मसालों के नाम भी नहीं जानते, यदि आप भी इन सभी मसालों का उपयोग सही ढंग से करते हैं तो आप भी अपने खाने को और ज्यादा स्वादिष्ट बना सकते हैं। इस पोस्ट में हमने वह सब मसाले और वह चीजें लिस्ट की है जो कि अलग-अलग तरह के खाने बनाने में उपयोगी होती हैं फिर वह चाहे कोई सब्जी हो कोई स्वीट डिश और कोई स्नैक्स या फिर फास्ट फूड हो अब जैसे कि हमने इस पोस्ट में कुछ ड्राई फ्रूट भी लिखे हैं। हालांकि ड्राई फ्रूट कोई मसाला तो नहीं है लेकिन बहुत से व्यंजन बनाने में इन ड्राई फ्रूट का इस्तेमाल भी होता है। तभी हमने इन ड्राई फ्रूट को भी इस मसाले की लिस्ट में ऐड किया है जैसे मखाना कई प्रकार की ग्रेवी बनाने में इस्तेमाल किया जाता है किशमिश जर्दा पुलाव में डाला जाता है काजू और बादाम से स्वीट डिश या फिर काजू बादाम करी बनाई जाती है। spices names in english and hindi for kids कई बार छोटे बच्चों को भी उनकी टीचर होमवर्क के रूप में उन्हें कुछ मसालों के नाम लिखने के लिए देती हैं। जो कि जल्द...